【フランス FRANCE】世界遺産！ル・コルビジェのユニテ・ダビタシオンでアートなディナー！ Le Ventre de l'architecte / Unite d'Habitation / Hôtel Le Corbusier 2013

フランスマルセイユにある世界遺産、ル・コルビュジエ設計 ユニテ・ダビタシオンのオテルル・コルビュジエ Hôtel Le Corbusier に泊まった時に、ホテル内のレストラン Le Ventre de l'architecte でアートなディナーをいただきました。ミシュランガイドguide michelin 2019にも載ってるようですね。

ホテルについての記事はこちら↓

【フランス FRANCE】世界遺産！ル・コルビュジエのユニテ・ダビタシオンに泊まる！2013 Unite d'Habitation / Hôtel Le Corbusier | YOO & CACO's Geeky Trip

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ホテルに着いた時に、ディナーを予約しました。
ディナーコース 75Euros (8000円くらい) 2013年当時
今は、ウェブサイトからも予約できるようです。
◼︎Le Ventre de l'architecte 　

いよいよレストランでディナー♫

メニュー

Menu -75 Euros

Chef: Alexandre Mazzia

Tourteau, Misato Green, Raifort, Capucine
かに、ミサトグリーン、西洋わさび、カプチーネ

Gillardeau N°1, Passion-Chili, Daikon, Lait de Poule<
Gillardeau N°1、パッションチリ、ダイコン、ヘンミルク

St Jacques, Miso de Coguilles &'Huitres, Ananas, Peau de Poulet Grille
St Jacques、コギーユ＆カキ、パイナップル、グリルチキン

Maquereau Brale Satay, Tapioca, Rouge Métis, Sorbet Wasabi
サバブレールサテ、タピオカ、レッドメティス、わさびシャーベット

Pistache, Helianti, Grenade, Parmesan
ピスタチオ、ヘリアンティ、グラナダ、パルメザンチーズ

Pigeon, Marron, Chocolat Noir-Gruke de Cacao, Framboise-Harissa
ピジョン、ブラウン、ダークチョコレート - カカオグリューケ、ラズベリー - ハリッサ

Champignons de Paris, Cafe, Patate Douce
きのこ、コーヒー、さつまいも

Bière-Cerise, Com Flakes de Topinambour,Fleurs de Sauge Ananas
ビールチェリー、エルサレムアーティチョークのコムフレーク、パイナップルセージの花

Avocat Poussiere de Betterave Fumee, Campari-Orange,

Chocolate Blanc-Graine de Moutarde-Cumin
スモークビートダストアボカド、カンパリオレンジ、
ホワイトチョコレートマスタードクミン

(Google翻訳してみましたが、よく分からないですね。。)